ØKOMADDAG i samarbejde med Økologisk Landsforening

FÆLLESSPISNING med Buffet / Præsentationer / Musik

Tema: Gamle oriGENal-sorter & årstidens egne grøntsager

Et event i samarbejde mellem Øko-net, Økologi på Ærtevej & Økologisk Landsforening

PROGRAM

16.00-16.30: Ankomst til Ærtevej 120

16.30-18.00: Markvandring og præsentation af Økologi På Ærtevej’s naturnære landbrug, afgrøder og de sortbrogede jyske kvæg (SJM, en bevaringsværdig race).

18.00: Øko-middag buffet v. kok Benny Madsen & hans frivillige team.
Små indspark under middagen ved Bjarne Hansen, formand for Foreningen for ORIGENALER, www.origenal.dk
Lidt musik og fortsatte samtaler over kaffen efter buffet’en.

Pris: 150 kr. pr. person.
Økomaddagen kræver forhånds-tilmelding: Send SMS til 40734324 eller en mail til: eco-net@eco-net.dk

Tilmeldingsfrist: Onsdag d 1. oktober kl 20.00

Betaling sker på konto i Merkur:
Reg. nr. 8401 Kontonr.: 0001021494
Eller via MobilPay Box: 7085UA

Der er plads til mindst 50 til Økomaddag.

Aftenens Menu;
er en buffet af gårdens egen grøntsagshave, under kyndig tilberedning af kok Benny Madsen (Mr. Superfood).

Nogle af retterne vil være:
– Squashfrikadeller
– Grønkålsfrikadeller
– Hokkaidofritter
– Bagte rødbeder af Detroit Dark Read rødbeder
– Symfoni af kål. Fra gamle kålsorter som Hvidkål, Københavns Torve og Halvhøj Kruset Konserva (grønkål).

Lækre dressinger og cremede purer:
– Pure af karameliserede gulerødder og bagt hokkaido.
– Sursød dressing med estragon.

– Æbledessert og kaffe/te

OBS: Tilmeldingsfrist: Onsdag d 1. oktober kl 20.00

Der vil være muligt til buffeten at købe Økologisk Cider v. Niklas Milthers, Nordhøjgård.
Desuden mulighed for tilkøb af økologisk vin/øl/vand.

Vi opdater løbende evt. ændringer og tilføjelser 
Vel mødt til en hyggelig eftermiddag og aften i økologiens tegn (hvad ellers, forøvrigt!?)

PRAKTISK

>> Adresse og parkering:
Lev & Lær Gården
Ærtevej 120, Egense, 5700 Svendborg
* gården ligger tæt på skolebyen Ollerup og ca. 6
km fra Svendborg centrum og 4,5 km fra Svendborg
motorvejens ende.
* Parkering foregår på arealet nord for gården, og
ikke på vejen. Der vil være P-skilte anvisning.

>> Evt. spørgsmål kan få hjælp på 4073 4324 (Lars)